春天吃冷冻海产品容易中毒吗？
春天很少有新鲜的海虾买我就买了些冷冻的海虾来吃，春天吃冷冻海产品容易中毒吗？
是冷冻海产品。春季是海产品的产出淡季，如冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，所
本文最后更新时间： 2023-03-25 08:34:51
春天很少有新鲜的海虾买我就买了些冷冻的海虾来吃，春天吃冷冻海产品容易中毒吗？
是冷冻海产品。春季是海产品的产出淡季，如冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，所含的蛋白质就分解，并且产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒害的物质，加热煮、熬并不能彻底破坏其毒害性。因此，春季应慎食冷冻海产品，变质的海产品切不可食用。
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