炒菜时油的温度控制在多为佳？
一般炒菜时油热点炒出来的菜就比较香，可是油太热对身体不好，炒菜时油的温度控制在多为佳？
炒菜时，油的温度不宜超过150℃，特别是不要等到冒油烟，高温烹调不仅会破坏食用油中的部分
本文最后更新时间： 2023-03-17 14:04:33
一般炒菜时油热点炒出来的菜就比较香，可是油太热对身体不好，炒菜时油的温度控制在多为佳？
炒菜时，油的温度不宜超过150℃，特别是不要等到冒油烟，高温烹调不仅会破坏食用油中的部分营养成分，而且会产生多种危害人体健康的物质，并污染厨房和居室空气，威胁健康。
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