凉拌蔬菜前怎样做才吃得健康呢？
我每次做凉拌蔬菜时都不知怎样才可以去草酸，凉拌蔬菜前怎样做才吃得健康呢？
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸
本文最后更新时间： 2023-03-22 01:11:12
我每次做凉拌蔬菜时都不知怎样才可以去草酸，凉拌蔬菜前怎样做才吃得健康呢？
含草酸较多的蔬菜如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
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