我这几天吃的快餐里面的鸡蛋好像放了糖很甜,加糖的鸡蛋有什么不好呢? 很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种
我这几天吃的快餐里面的鸡蛋好像放了糖很甜,加糖的鸡蛋有什么不好呢?
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基赖氨酸有凝血作用,进入人体后会造成危害。
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