鱼胆会引发中毒吗?(鱼胆会食物中毒吗)

吃鱼胆,会产生对我们的身体有害甚至引发中毒这种事情吗?
会的。鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆

本文最后更新时间:  2023-03-05 15:33:35

吃鱼胆,会产生对我们的身体有害甚至引发中毒这种事情吗?

会的。鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。

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