春天吃什么可以养生？(春天吃啥养生)

一年之计在于春，都说春天适合养生，春天吃什么可以养生？
椿菜营养丰富。据测定：每100克椿菜中含蛋白质9.8克，居蔬菜之首；钙、磷、维生素c的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤

一年之计在于春，都说春天适合养生，春天吃什么可以养生？

椿菜营养丰富。据测定：每100克椿菜中含蛋白质9.8克，居蔬菜之首；钙、磷、维生素c的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊芳香，食之鲜美可口，耐人品尝。但据民间经验，椿菜为发物，有慢性病者要慎食，尤其有些怕发的疾病，在患病期间或病愈仍未完全巩固期间，以暂不食用为宜。

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