土豆的皮到底能不能吃呢？(土豆的皮能吃吗?)
我们家吃土豆的时候，习惯性的喜欢削掉土豆的皮，土豆的皮到底能不能吃呢？
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状
本文最后更新时间： 2023-03-07 13:15:59
我们家吃土豆的时候，习惯性的喜欢削掉土豆的皮，土豆的皮到底能不能吃呢？
土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。因此食用土豆最好去皮，特别要削净已变绿的皮。
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