食管癌病人可以吃荠菜吗？(食道癌可以吃荠菜吗)

吃东西时喉咙很痛，以为只要咽喉肿痛，后经查出可能是食管癌的提前病因，能吃荠菜吗？
是可以吃的，荠菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生

吃东西时喉咙很痛，以为只要咽喉肿痛，后经查出可能是食管癌的提前病因，能吃荠菜吗？

是可以吃的，荠菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分，荠菜中的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌的发生。

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