煮鸡蛋几分钟最好？(蒸鸡蛋羹几分钟最好)
听说早上吃水煮蛋很有营养，想问下煮鸡蛋几分钟最好？
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能
本文最后更新时间： 2023-03-18 15:27:01
听说早上吃水煮蛋很有营养，想问下煮鸡蛋几分钟最好？
煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。此外，煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失：水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
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