柿饼的皮可以吃吗？(柿饼子皮的功效与作用)
我不喜欢吃新鲜柿子，但我喜欢吃柿饼，柿饼的皮可以吃吗？
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化
本文最后更新时间： 2023-03-18 20:34:15
我不喜欢吃新鲜柿子，但我喜欢吃柿饼，柿饼的皮可以吃吗？
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物——柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。将柿子做成柿饼时是要去皮的，因此柿饼的外壳可以放心食用。
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