炒菜时加些酱油对健康好吗？(炒菜加酱油好吗,有黑色素吗)
我只知道酱油是用来做调料的，不清楚它的功效，吃酱油对健康好吗？
酱油含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸等。酱油中所含的氨基酸是人体生长
本文最后更新时间： 2023-03-09 15:42:36
我只知道酱油是用来做调料的，不清楚它的功效，吃酱油对健康好吗？
酱油含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸等。酱油中所含的氨基酸是人体生长发育不可缺少的物质，所含各种有益于身体的酶、酵母菌、乳酸菌有促进消化吸收的效果。炒菜适量放点酱油可增进铁质，有利于造血系统。酱油对伤寒杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌等致病菌等有较强的杀灭作用。酱油中含有300多种香气成分，其中部分有抗癌功效。
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