为何吃海鲜之后不能马上吃水果？

听身边有很多人说吃完海鲜之后不能够马上吃水果，这是什么原因呢？
吃完海鲜之后是不可以马上吃水果的。这是因为，鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中常含有

听身边有很多人说吃完海鲜之后不能够马上吃水果，这是什么原因呢？

吃完海鲜之后是不可以马上吃水果的。这是因为，鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养素，而水果中常含有一定量的鞣酸（常见鞣酸含量较多的有葡萄、石榴、山楂、柿子等），鞣酸进入胃肠道后，既会与蛋白质发生沉淀凝固反应，影响人体对蛋白质的充分吸收，还可与海鲜中的钙相结合，形成不易消化的化合物，不仅使海鲜的营养价值大为降低，还容易导致消化不良，同时可刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

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