蔬菜水果加工过还有营养吗？(蔬菜和水果的加工,受损失的主要是哪一种或几种营养素)
我非常喜欢喝蔬果奶茶，营养美味，但是我妈说加工过的没有营养，蔬菜水果加工过还有营养吗？
营养比较少，只要对蔬菜水果加工过，比如切过、掰碎过，这就破坏了植物的完整性，破坏了蔬菜水
本文最后更新时间： 2023-03-23 15:40:26
我非常喜欢喝蔬果奶茶，营养美味，但是我妈说加工过的没有营养，蔬菜水果加工过还有营养吗？
营养比较少，只要对蔬菜水果加工过，比如切过、掰碎过，这就破坏了植物的完整性，破坏了蔬菜水果表面的营养保护层。就像人体皮肤划了口子，容易被细菌侵袭一样。切割越多，营养成分流失得也越多透过“受伤的皮肤”，蔬菜、水果中的维生素C、多酚、植物化学营养物质等会更容易流失。
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