蛋壳颜色越深营养价值越高吗?

去买鸡蛋的时候看到鸡蛋壳颜色有深有浅,蛋壳颜色越深营养价值越高吗?
鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言,其高低主要取决于

本文最后更新时间:  2023-03-07 02:35:57

去买鸡蛋的时候看到鸡蛋壳颜色有深有浅,蛋壳颜色越深营养价值越高吗?

鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大,分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言,其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况,与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看,蛋清越浓稠,表明蛋白质含量越高,蛋白的品质越好。正常情况下,蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。

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