长期吃酸菜会得食道癌吗？(长期吃酸菜会得癌症)
我很喜欢吃酸菜，医生说酸菜容易诱发食道癌，长期吃酸菜会得食道癌吗？
有些地区长期喜欢吃霉变食物，如酸菜、萝卜干、薯干、玉米面、霉花生等，这些霉变食物含有大量真菌，可以转化为
本文最后更新时间： 2023-03-15 16:22:09
我很喜欢吃酸菜，医生说酸菜容易诱发食道癌，长期吃酸菜会得食道癌吗？
有些地区长期喜欢吃霉变食物，如酸菜、萝卜干、薯干、玉米面、霉花生等，这些霉变食物含有大量真菌，可以转化为致癌物亚硝胺。经临床调查研究发现，喜欢吃这类食物的人群，患食道癌的几率非常高。
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