营养高的马铃薯可以作主食吗？
我特别喜欢吃马铃薯美味营养，营养高的马铃薯可以作主食吗？
可以的，马铃薯的营养很有特点，它既可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。一个人每天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多
本文最后更新时间： 2023-04-08 01:50:20
我特别喜欢吃马铃薯美味营养，营养高的马铃薯可以作主食吗？
可以的，马铃薯的营养很有特点，它既可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。一个人每天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
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