做酸菜汆白肉怎样降低亚硝酸盐？

酸菜是我们东北人必吃的一道蔬菜，但是经常吃我担心亚硝酸盐太高，做酸菜汆白肉的时候怎样降低亚硝酸盐呢？
酸菜汆白肉的营养成分是比较丰富的，但酸菜是种腌制食品，除了控制家人吃

酸菜是我们东北人必吃的一道蔬菜，但是经常吃我担心亚硝酸盐太高，做酸菜汆白肉的时候怎样降低亚硝酸盐呢？

酸菜汆白肉的营养成分是比较丰富的，但酸菜是种腌制食品，除了控制家人吃酸菜的量，我还给他们搭配一些富含维生素C的蔬菜，如菠菜、尖椒等，可以降低亚硝酸盐对身体的不利影响。

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