吃茶叶蛋有哪些不良影响(吃茶叶蛋对身体好吗)
去买早餐时总会顺便买一个茶叶蛋吃，如果长期吃茶叶蛋，会有不良影响吗？
吃茶叶蛋会有不良影响，长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫
本文最后更新时间： 2023-04-08 03:50:08
去买早餐时总会顺便买一个茶叶蛋吃，如果长期吃茶叶蛋，会有不良影响吗？
吃茶叶蛋会有不良影响，长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。
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