蛋清蛋黄的营养有差别吗(蛋清蛋黄哪个营养价值高)
我需要多补充营养，朋友建议我多吃蛋黄，难道蛋清蛋黄的营养有差别吗？
蛋清蛋黄的营养有差别，整个鸡蛋中98％的脂类都集中在蛋黄里，蛋清中的脂类是极少的。在蛋黄的脂类中，甘
本文最后更新时间： 2023-03-04 15:07:37
我需要多补充营养，朋友建议我多吃蛋黄，难道蛋清蛋黄的营养有差别吗？
蛋清蛋黄的营养有差别，整个鸡蛋中98％的脂类都集中在蛋黄里，蛋清中的脂类是极少的。在蛋黄的脂类中，甘油三酯占62％、磷脂占33％、胆固醇越占5％(前述数值合计为100％)。
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