我最近在补钙,听说蔬果中都有酸性的物质,这些物质会抑制钙吸收吗? 蔬果不会对钙吸收造成营养,虽然蔬果中的酸性物质大都属于有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,但不会与钙形成难溶性的化
我最近在补钙,听说蔬果中都有酸性的物质,这些物质会抑制钙吸收吗?
蔬果不会对钙吸收造成营养,虽然蔬果中的酸性物质大都属于有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,但不会与钙形成难溶性的化合物,所以不会抑制钙的吸收。
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