蔬果要不要去皮吃呢？

由于现在的蔬果上都有农药残留，所以我一般会去皮后再吃，朋友说蔬果的皮营养丰富，应该带皮吃，蔬果要不要去皮吃呢？
蔬果最好是去皮吃，由于现在化肥使用量大，会造成蔬果的硝酸盐污染

由于现在的蔬果上都有农药残留，所以我一般会去皮后再吃，朋友说蔬果的皮营养丰富，应该带皮吃，蔬果要不要去皮吃呢？

蔬果最好是去皮吃，由于现在化肥使用量大，会造成蔬果的硝酸盐污染严重。因此建议大家，蔬菜水果尽量都去皮食用。尤其是苹果、梨、葡萄等培育时间越长、口感越好的蔬果，皮上往往残留许多微生物、农药等。因此，不必为了一点点营养去冒损害健康的风险。

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