吃菠菜能起到补铁的效果吗?(吃菠菜能有效补铁吗)

我听说菠菜里的铁元素含量很丰富,吃菠菜能起到补铁的效果吗?
吃菠菜补铁的效果不是很好。菠菜含铁量并不最高,也不能补血,因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收,另外的90&#x

本文最后更新时间:  2023-03-27 08:01:29

我听说菠菜里的铁元素含量很丰富,吃菠菜能起到补铁的效果吗?

吃菠菜补铁的效果不是很好。菠菜含铁量并不最高,也不能补血,因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收,另外的90%都与草酸结合成不溶物质,不仅难以吸收,而且也会影响人体对铁的吸收利用,故单吃菠菜也不宜一次过多。

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