海带发白是不是坏了？(海带发白了还有营养吗?)

我前一段时间买了一些海带，一直都没怎么吃，就放在一边了，今天想吃了，发现海带上面有一层白色粉末，这是不是说海带坏了？
海带上有白色并不是坏了，海带上常附着一层白霜似的白粉——

我前一段时间买了一些海带，一直都没怎么吃，就放在一边了，今天想吃了，发现海带上面有一层白色粉末，这是不是说海带坏了？

海带上有白色并不是坏了，海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

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