我体检的时候,医生说我身体缺铁,吃水果和蔬菜能够补铁吗? 水果蔬菜营养丰富,多吃蔬菜、水果对补铁是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁
我体检的时候,医生说我身体缺铁,吃水果和蔬菜能够补铁吗?
水果蔬菜营养丰富,多吃蔬菜、水果对补铁是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。
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