今天在做带鱼时,老公没把鱼鳞挂掉,让一起煮汤吃,鱼鳞真的可以吃吗? 鱼鳞是可以食用的,鱼鳞中含有丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆
今天在做带鱼时,老公没把鱼鳞挂掉,让一起煮汤吃,鱼鳞真的可以吃吗?
鱼鳞是可以食用的,鱼鳞中含有丰富的胆碱、蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆力的作用。卵磷脂具有保护肝脏、促进神经和大脑发育的作用。
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