怎样区分鸭肉和羊肉？(如何区分鸭肉和羊肉)
老是怀疑夏天买的羊肉里面掺杂着一些鸭肉，但是我不懂得怎么区分，怎么区分羊肉和羊肉呢？
羊肉和鸭肉是可以明显看出来的，羊肉与非羊肉的红色肌肉组织在视觉上也有明显差异。冷冻
本文最后更新时间： 2023-03-06 06:07:09
老是怀疑夏天买的羊肉里面掺杂着一些鸭肉，但是我不懂得怎么区分，怎么区分羊肉和羊肉呢？
羊肉和鸭肉是可以明显看出来的，羊肉与非羊肉的红色肌肉组织在视觉上也有明显差异。冷冻后的鸭肉和羊肉化开、放置7天后，各自颜色变化也十分显着。掺杂着鸭肉的羊肉串，鸭肉部分会呈现青灰色，羊肉则颜色变化不大。假羊肉放进热水锅里涮煮后，假羊肉颜色不自然，口感比较软、面。真羊肉煮熟后会变得 更紧实，口感比较筋道，吃在嘴里有羊肉的鲜香嫩。
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