这几天想换换口味,想买些皮蛋来吃,朋友说皮蛋中有铅,是真的吗? 一般皮蛋中是含有铅的,而在所以食物中,最容易污染食物的重金属就是铅。如在制作传统的皮蛋时会人为地加入黄丹,黄丹
这几天想换换口味,想买些皮蛋来吃,朋友说皮蛋中有铅,是真的吗?
一般皮蛋中是含有铅的,而在所以食物中,最容易污染食物的重金属就是铅。如在制作传统的皮蛋时会人为地加入黄丹,黄丹的化学成分是四氧化三铅,所以皮蛋中常含有较多量的铅。
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