蛋黄含有什么营养(蛋黄含有什么营养成成分)

我比较喜欢吃蛋黄，最近自己还学会做蛋黄酥了，蛋黄都含有什么营养成分？
蛋黄是鸡蛋中营养最高的一部分，蛋黄的主要成分是17.5％的蛋白质，32.5％的脂肪，还有大约48&#xFF

我比较喜欢吃蛋黄，最近自己还学会做蛋黄酥了，蛋黄都含有什么营养成分？

蛋黄是鸡蛋中营养最高的一部分，蛋黄的主要成分是17.5％的蛋白质，32.5％的脂肪，还有大约48％的水和2％的矿物质，以及多种维生素等。

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