我这几次做南瓜,总是先油炸一下,不过经过油炸,南瓜还有没有营养呢? 油炸会导致南瓜的营养价值降低,南瓜需要进行高温油炸,才能达到外酥里嫩,但经过高温烹制,南瓜中的类胡萝卜素等营
我这几次做南瓜,总是先油炸一下,不过经过油炸,南瓜还有没有营养呢?
油炸会导致南瓜的营养价值降低,南瓜需要进行高温油炸,才能达到外酥里嫩,但经过高温烹制,南瓜中的类胡萝卜素等营养物质也会大量流失。
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