我知道番茄里面有番茄红素,我想补充一些番茄红素,要怎么吃番茄最好?
番茄中的番茄红素是比较难吸收的,想要人体良好吸收番茄红素,需要同时具备两个条件:一是最好煮熟吃,因为番茄红
我知道番茄里面有番茄红素,我想补充一些番茄红素,要怎么吃番茄最好?
番茄中的番茄红素是比较难吸收的,想要人体良好吸收番茄红素,需要同时具备两个条件:一是最好煮熟吃,因为番茄红素是脂溶性色素,番茄生吃时吸收率很低。二是要有油脂的帮助,烹饪时可适量增加点花生油、橄榄油等植物油,或与鸡蛋等含脂肪的食物同食。
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