吃烤肉放蒜泥健康吗？(烤肉加蒜好吃吗)
我喜欢把肉用来烤着吃，烤好后会在上面刷一层蒜泥，吃了健康吗？
蒜泥加在食物中有杀菌祛毒的作用，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其抗
本文最后更新时间： 2023-03-22 18:26:39
我喜欢把肉用来烤着吃，烤好后会在上面刷一层蒜泥，吃了健康吗？
蒜泥加在食物中有杀菌祛毒的作用，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其抗癌物活性，降低抗癌效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。
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