做蛋糕的时候需要用到生粉吗？
今天我在蛋糕店等着制作蛋糕的时候，发现他们加进去一些生粉，做蛋糕的时候需要用到生粉吗？
生粉的用途是比较广泛的，在家里煲汤的时候容易用到，而且在制作蛋糕的时候也会用到生粉，
本文最后更新时间： 2023-03-22 11:29:07
今天我在蛋糕店等着制作蛋糕的时候，发现他们加进去一些生粉，做蛋糕的时候需要用到生粉吗？
生粉的用途是比较广泛的，在家里煲汤的时候容易用到，而且在制作蛋糕的时候也会用到生粉，而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。
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