生粉指的是哪一种淀粉呢？(生粉是淀粉吗 生粉和淀粉有什么区别)
今天我去超市的时候，老公让我买一些生粉回来，生粉指的到底是哪一种淀粉呢？
在使用淀粉的时候一定要正确的使用，这样才可以使生粉更健康，也可以使生粉发挥它的营养成分，如果没有正
本文最后更新时间： 2023-03-17 23:20:24
今天我去超市的时候，老公让我买一些生粉回来，生粉指的到底是哪一种淀粉呢？
在使用淀粉的时候一定要正确的使用，这样才可以使生粉更健康，也可以使生粉发挥它的营养成分，如果没有正确的使用，就有可能会影响身体的健康，生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。
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