我鸡蛋喜欢吃煮的,可我妈说鸡蛋煮的时候也需要注意,那鸡蛋要怎么煮吃了最好? 鸡蛋煮的时候不能热水下锅,所以鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡
我鸡蛋喜欢吃煮的,可我妈说鸡蛋煮的时候也需要注意,那鸡蛋要怎么煮吃了最好?
鸡蛋煮的时候不能热水下锅,所以鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
本文仅供参考,如有不适请尽快线下就医