我看见有的人在买回来新鲜牛奶之后直接就喝,但是我担心里面有细菌,买回来的牛奶应该煮沸再喝吗?
牛奶买回来之后,没有经过杀菌消毒,是不能够直接喝的,所以回到家之后,应该先在炉子
我看见有的人在买回来新鲜牛奶之后直接就喝,但是我担心里面有细菌,买回来的牛奶应该煮沸再喝吗?
牛奶买回来之后,没有经过杀菌消毒,是不能够直接喝的,所以回到家之后,应该先在炉子上把它煮沸,煮沸消毒过的杀菌牛奶可以饮用,牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化,分解成乳酸和甲酸,降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐,脂香降低、蛋白质变性出现沉淀,维生素也损失,奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体,也遭破坏。
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