我今天想吃归地烧羊肉,因为我很怕冷,想吃了暖和暖和,具体做法有哪些?
归地烧羊肉能暖身,还能补肾,做法:将羊肉洗净,切成长约3厘米、粗约0.8厘米的条,入沸水中烫一下,捞出用温水洗净;当
我今天想吃归地烧羊肉,因为我很怕冷,想吃了暖和暖和,具体做法有哪些?
归地烧羊肉能暖身,还能补肾,做法:将羊肉洗净,切成长约3厘米、粗约0.8厘米的条,入沸水中烫一下,捞出用温水洗净;当归、生地洗净;大枣浸泡后用温水洗净。锅内加入少许猪油,用中火烧至五六成热时,用姜丝爆锅,放白糖炒化,加羊肉煸炒一会,烹入料酒,注入清汤,置入酱油、精盐、当归、生地、大枣,用旺火烧沸,改用小火烧约1小时,拣去当归、生地黄,淋入水淀粉勾成浓芡,加味精翻匀,盛入盘内即成。
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