剩饭剩菜有对身体不好的东西？

家里的剩饭剩菜扔了可惜，又害怕吃了有毛病，剩饭剩菜有对身体不好的东西吗？
变质的食物就不要再吃了。变质、霉变食物中所含的黄曲霉素等代谢物都可能致癌。调查显示，粮、油、食

家里的剩饭剩菜扔了可惜，又害怕吃了有毛病，剩饭剩菜有对身体不好的东西吗？

变质的食物就不要再吃了。变质、霉变食物中所含的黄曲霉素等代谢物都可能致癌。调查显示，粮、油、食品受黄曲霉素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率会高;饮用水受污染的地区，因为水中含有蓝绿藻毒素、腐植酸等物质，胃癌、鼻咽癌等癌症的风险也较高。对剩菜剩饭也不能掉以轻心，里边的毒素不可小觑。

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