怎样正确的食用番茄呢？(番茄要怎么吃才有营养)

番茄是我非常喜欢吃的食物之一，含有维生素C非常丰富，但是听说如果食用方法不当，营养流失也很大，那么番茄正确的食用方法是什么呢？
食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番

番茄是我非常喜欢吃的食物之一，含有维生素C非常丰富，但是听说如果食用方法不当，营养流失也很大，那么番茄正确的食用方法是什么呢？

食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。

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