绿叶菜可以隔夜吃吗？(绿叶菜能隔夜吗)
我喜欢吃蔬菜，每天晚上会炒大量青菜，吃不完的放到第二天，请问绿叶菜隔夜吃有影响吗？
绿叶菜不宜隔夜吃，通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果
本文最后更新时间： 2023-03-17 15:03:02
我喜欢吃蔬菜，每天晚上会炒大量青菜，吃不完的放到第二天，请问绿叶菜隔夜吃有影响吗？
绿叶菜不宜隔夜吃，通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
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