碳酸氢铵是一种怎样的物质呢？
碳酸氢铵是一种怎样的物质呢？为什么这种物质能够是面团发酵呢？
碳酸氢铵,也称为鹿角或贝克的氨,是一种白色粉末的化学物质通常是用作发酵剂用烘焙食谱。疏松剂是任何化学物质,
本文最后更新时间： 2023-03-22 01:36:40
碳酸氢铵是一种怎样的物质呢？为什么这种物质能够是面团发酵呢？
碳酸氢铵,也称为鹿角或贝克的氨,是一种白色粉末的化学物质通常是用作发酵剂用烘焙食谱。疏松剂是任何化学物质,使面糊和面团上升,阻止他们成为通过添加气泡密集项目烘焙。经常使用碳酸氢铵十八世纪前发明的其他发酵代理、小苏打和发酵粉。
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