蔬菜生吃是不是更有益健康呢？
我比较喜欢生吃蔬菜，比如说番茄和黄瓜，想知道蔬菜生吃是不是更有益健康呢？
蔬菜生吃还是熟吃要看你对营养素的需求。如西红柿，生吃时维生素C的损失最少，维生素C遇热却会有一定的
本文最后更新时间： 2023-03-22 07:33:21
我比较喜欢生吃蔬菜，比如说番茄和黄瓜，想知道蔬菜生吃是不是更有益健康呢？
蔬菜生吃还是熟吃要看你对营养素的需求。如西红柿，生吃时维生素C的损失最少，维生素C遇热却会有一定的损失。而所含的番茄红素，需要加热才能更好地吸收，所以，选择炒熟还是生吃，要看你对营养素的需求。
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