新鲜蔬菜生吃可以吗？(鲜生菜能生吃吗)
我今天买了很多新鲜蔬菜，结果老婆直接洗干净后生吃了，可以这样吃吗？
有些蔬菜可以生吃，新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以
本文最后更新时间： 2023-03-25 15:21:20
我今天买了很多新鲜蔬菜，结果老婆直接洗干净后生吃了，可以这样吃吗？
有些蔬菜可以生吃，新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。
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