哪种颜色的蔬菜营养价值高？(哪种颜色的蔬菜营养价值最低)
我听说蔬菜吃了健康，我现在每顿都离不开，哪种颜色的蔬菜吃了最健康？
蔬菜的颜色不同，健康程度也是不一样的，同一株菜的不同部位，由于颜色不同，其营养价值也不同。大葱的葱绿部分营
本文最后更新时间： 2023-03-09 13:50:43
我听说蔬菜吃了健康，我现在每顿都离不开，哪种颜色的蔬菜吃了最健康？
蔬菜的颜色不同，健康程度也是不一样的，同一株菜的不同部位，由于颜色不同，其营养价值也不同。大葱的葱绿部分营养比葱白部分营养价值要高得多。每100克葱绿含维生素A1750个国际单位，而葱白几乎不含维生素A，维生素B1及维生素C的含量也不及葱绿部分的一半。颜色较绿的芹菜叶比颜色较浅的芹菜叶和茎含的胡萝卜素多6倍，维生素D多4倍。
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