玉米粉可以代替蛋糕面粉吗？(玉米粉可以代替面粉做蛋糕吗)
今年我在学习蛋糕的制作，发现很多地方都用到玉米粉，玉米粉可以代替蛋糕面粉吗？
平常制作蛋糕的时候会用到玉米淀粉，玉米淀粉也就是咱们平常所说的生粉，而且在制作蛋糕的时候，一般
本文最后更新时间： 2023-03-21 00:16:47
今年我在学习蛋糕的制作，发现很多地方都用到玉米粉，玉米粉可以代替蛋糕面粉吗？
平常制作蛋糕的时候会用到玉米淀粉，玉米淀粉也就是咱们平常所说的生粉，而且在制作蛋糕的时候，一般情况下把生粉代替面包面粉来使用，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感。
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