鱼类含有不饱和脂肪酸吗？(鱼类食品中富含不饱和脂肪酸)
广告经常说不饱和脂肪酸吃多点对身体好，鱼类含有不饱和脂肪酸吗？
鱼类的脂肪含量相对于红肉来说较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1％--4&#x
本文最后更新时间： 2023-03-24 22:09:18
广告经常说不饱和脂肪酸吃多点对身体好，鱼类含有不饱和脂肪酸吗？
鱼类的脂肪含量相对于红肉来说较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1％--4％，如黄鱼含0.8％、带鱼含3.8％、鲐鱼含4％、鲢鱼含4.3％、鲤鱼含5％鲫鱼含1.1％鳙鱼(胖头鱼)只含0.9％、墨斗鱼只含0.7％。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，可以降低胆固醇。
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