吃菠萝需要泡水吗？(吃菠萝要先泡盐水吗)

今天下班在水果店买了两个菠萝，朋友让我吃的时候先用水泡一泡，必须要这样泡了才能吃吗？
吃菠萝最好是先用水泡一下。由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体

今天下班在水果店买了两个菠萝，朋友让我吃的时候先用水泡一泡，必须要这样泡了才能吃吗？

吃菠萝最好是先用水泡一下。由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

本文仅供参考，如有不适请尽快线下就医