吃蔬果皮有哪些好处(果蔬皮更有营养吗)
只要有皮的蔬菜和水果我都会一起吃了，经常这样吃对身体有什么好处？
一些蔬果皮连着吃能补充膳食纤维。绝大多数果蔬皮和粮食皮中都富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助预防便秘，
本文最后更新时间： 2023-03-16 01:10:28
只要有皮的蔬菜和水果我都会一起吃了，经常这样吃对身体有什么好处？
一些蔬果皮连着吃能补充膳食纤维。绝大多数果蔬皮和粮食皮中都富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助预防便秘，比如苹果皮、番茄皮、葡萄皮和红豆皮等。同时，皮也是矿物质和维生素含量较多的地方，比如茄子皮含有维生素P、B族维生素，梨皮富含铁和锌，苹果皮中铬元素含量远远高于果肉。从中医的角度讲，某些皮还有特殊功效，比如冬瓜皮具有消暑、健脾、利湿的功效。
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