为了减肥我一直在节食,今天煮的酸菜鱼好吃,我就多吃了点,那鱼肉的脂肪含量高吗?
不用担心,鱼肉的脂肪含量很低,鱼肉含有大量的蛋白质,鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所
为了减肥我一直在节食,今天煮的酸菜鱼好吃,我就多吃了点,那鱼肉的脂肪含量高吗?
不用担心,鱼肉的脂肪含量很低,鱼肉含有大量的蛋白质,鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
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