经常吃荞麦能补充哪些营养(经常吃荞麦的好处)

我早上喜欢用荞麦当早餐吃，还经常做荞麦饼，吃这种粗粮能补充哪些营养？
荞麦也是富含蛋白质的食物，其中包括丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素，这些营养物质含量要远远超过其

我早上喜欢用荞麦当早餐吃，还经常做荞麦饼，吃这种粗粮能补充哪些营养？

荞麦也是富含蛋白质的食物，其中包括丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素，这些营养物质含量要远远超过其他一般谷物。尤其是镁，营养学家在推荐的富镁谷类中，荞麦排在首位。它能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制血凝块的形成，具有抗栓塞的作用，还可以调节血压，同样能抗心律失常，防动脉粥样硬化，被称为心脏的保护伞。

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