电视上说吃含有抗性淀粉的食物能帮助减肥,是这样吗?
含有抗性淀粉的食物,比如土豆,确实可以帮助减肥。抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结
电视上说吃含有抗性淀粉的食物能帮助减肥,是这样吗?
含有抗性淀粉的食物,比如土豆,确实可以帮助减肥。抗性淀粉又称抗酶解淀粉及难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应,这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢,因此对瘦身有一定的作用,受到人们的青睐。
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